Café-restaurant
Kom zitten. Blijf hangen.
Een avond Natlab begint niet in de zaal en eindigt niet bij de aftiteling. Het speelt zich ook af aan tafel. In het café, in de tijd voor en na wat je komt zien. Hier vinden makers, bezoekers en buurtgenoten elkaar. Blijf je nog even zitten na een film of voorstelling, ontstaat een gesprek, of strijk je neer met je laptop of een krant.
We koken met aandacht. Met een kaart die meebeweegt met het seizoen en het moment van de dag. Overdag voor een stevige lunch, ’s avonds voor een diner dat je zelf samenstelt: één gang voor €22,50, twee gangen voor €28,50 of drie gangen voor €34. Toegankelijk en flexibel, passend bij hoe je je avond wilt indelen.
Je hoeft hier niet per se naartoe voor een film of voorstelling. Natlab is net zo goed een plek om gewoon te komen eten. Voor lunch, diner of een avond op zichzelf. De koffie is goed, de wijn eerlijk en de bieren hebben karakter. Alles nodigt uit om te proeven, te delen en te blijven hangen. Je bent elke dag welkom vanaf 11.00 uur.
Menu vanaf 9 april
Dinerkaart
3 Gangen 34* | 2 Gangen 28,50* | Hoofdgerecht 22,50
*+4 Bij enkele gerechten
VOORGERECHTEN
Tomaten- paprikasoep
Bleekselderij - zoete aardappel - basilicum crème
Vissoep*
Venkel - tomaat - venusschelp - knoflookrouille
Rode biet & artisjok*
Dragon crème - dadel - amandel - mosterdvinaigrette
Pierre robert met bloemkool*
Komijn - yoghurt - rucola - ahornsiroop - pecannoot
Ceviche zeebaars
Gele biet - Griekse yoghurt - rammenas - grapefruit - zalmkuit
HOOFDGERECHTEN
Groene asperge & oesterzwam
Pikante zoete aardappelcreme - little gem - nectarine - taggiasche olijf - balsamico stroop - pistache
Brickdeeg met buffelmozzarella
Venkel - bospeen - rode linzen - crème fraiche - scharreleieren - rabarber - roseval - pecannoot
Risotto
Feta - aubergine - paprika - artisjok - Ouzo-tomatensaus
Gamba & mulfilet
Venkel - paprika - pikante zoete aardappelcreme - citroenolie
Lamsstoverij
Risotto rijst - prei - koolraap - vleestomaat - dadel
Kalkoenfilet
Bacon - Ouzo-tomatensaus - paprika - aubergine - roseval
NAGERECHTEN
Merengue
Limoenmascarpone - citroen roomijs - hazelnoot
Panna cotta
Karnemelk - basilicum - verse aardbei - pistache roomijs
Chocolade taart
Mousse met kumquat - parfait van kalamansi
Kaasplank van Kost
Drie kazen - kletzenbrood - balsamicostroop
Lunchkaart
Tomaten- paprikasoep 8
Bleekselderij - zoete aardappel - basilicum crème
Tosti 8
Kruidenkaas of kaas - met of zonder ham - curry
Focaccia 8
Chorizo - cheddar - rode paprika - jalapeños
Club sandwich gegrilde aubergine 12
Kimchi - provolone - hummus
Club sandwich kiprollade 14
Ei - uienchutney - bacon - zure bom - sla - rode pesto
Omelet 14
Geitenkaas - tomaat - courgette - olijven
Uitsmijter 12
Bacon - tomaat - rode ui - oude kaas
Salade rode biet 15
Artisjok - mierikswortel - dadel - amandel - mosterdvinaigrette
Salade ceviche 16
Ceviche van zeebaars - gele biet - olijf - rammenas - grapefruit - kappertjesdressing
Borrelkaart
Apéro
15:00-20:00
Breekbrood 3
4 stuks
Breekbrood 8
6 stuks - jalapeño hummus - tzatziki - olijventapenade
Manchego 10
Balsamicostroop - koffie - pistache
Knoflookgamba’s 10
Courgette - aioli
Gebloemde inktvis 10
Knoflookrouille - krokante kikkererwten
Kippendijen 10
Tzatziki - citroenolie
All Day
12:00-23:00
Luxe gemengde noten 4
Van onze buren Wine and Nuts
Gemarineerde olijven 5
Groen & zwart - mediterrane kruidenolie
8 bitterballen 9
Vlees van De Bourgondiër of vegan van Cas & Kas
Kibbeling 9
Met knoflooksaus
Japanse krokante kip 10
6 stuks
Gemengde bittergarnituur 16
12 stuks
Nacho’s 10
Cheddar - guacamole - rode ui - crème fraîche
Kinderkaart
Tomatensoep met soepballetjes 5
Kinderschotel 9
Salade - appelmoes - friet - + keuze uit:
kroket, kaaskroket, frikandel, Japanse kip of kibbeling
Pasta bolognese 10
Rundergehakt - tomatensaus - geraspte kaas
Broodje hamburger 10
Rund of vegetarisch - met friet
Pannenkoek 9
Jam, Nutella of appelstroop
Vanille-ijs 5
Chocoladesaus - slagroom
De keuken van Dies
Chef-kok Dies Wouters brengt energie en nieuwsgierigheid de keuken in. Hij kookt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en laat zich inspireren door wat hij onderweg tegenkomt. Het resultaat is een toegankelijke kaart met verrassende combinaties, waarin smaak en balans centraal staan en vegetarisch een vanzelfsprekende plek heeft.
Gerechten die passen bij elk moment, van een snelle hap tot een lange avond aan tafel.
OPENINGSTIJDEN
| OPENINGSTIJDEN |
|
| Ma, di, wo, do | 11:00 - 23:15 |
| Vr en za | 11:00 - 00:30 |
| Zo | 11:00 - 22:15 |
VRAGEN OF OPMERKINGEN?
Heb je een vraag of een verzoek over ons café, neem dan contact op met ons horecateam.
We zijn bereikbaar op 040 294 68 42 en horeca@natlab.nl.