Café-restaurant
Kom zitten. Blijf hangen.
Een avond Natlab speelt zich niet alleen af op het scherm. Het gebeurt aan tafel. In het café. Voor en na wat je komt zien. Hier blijf je hangen. Ontstaan gesprekken.
We koken met aandacht. Verse, seizoensgebonden ingrediënten, verrassende smaken en een kaart die meebeweegt met het moment. Overdag lunch, ’s avonds diner op jouw manier en altijd ruimte voor een borrel.
Geen ticket nodig. Kom langs en blijf hangen. Je bent elke dag welkom vanaf 11.00 uur.
We hebben een nieuwe menukaart!
Dinerkaart
3 Gangen 35,00* | 2 Gangen 29,00* | Hoofdgerecht 23,00
*+4,00 Bij enkele gerechten
Allergieën? Laat het ons weten, dan houden we er rekening mee!
VOORGERECHTEN
Tomaten-pompoensoep
Zoete aardappel - prei - lavascrème
Kippen-paddenstoelensoep
Wortel - tijm - bosui
Witlof & sinaasappel*
Pedro Ximénez Sherry - kervelmousse - granaatappelpit - pistache
Snoekbaarsfilet & gnocchi*
Balsamicostroop - cornichon - appel - olijf - boekweit
Gerookte eend & rilette*
Truffeldressing - cipollini-ui - parmezaan - paprika - pijnboompit
HOOFDGERECHTEN
Portobello & vijg
Muhammara - knolselderij - hazelnoot - risotto
Mahon & Hokkaido
Brickdeeg - pastinaakstamp - dadel - oesterzwam - truffelolie - walnoot
Runder shortrib en stoverij
Pastinaakstamp - koolraap - champignons
Zeeduivel & mosselen
Dragonsaus - pastinaakstamp - gestoofde prei - venkel
Varkensprocureur & feta
Ouzo-tomatensaus - paprika - aubergine - risotto
NAGERECHTEN
Crème brûlée
Jeneverbes - kaneelroomijs
Citroen-kwarktaart
Bastogne - frambozensorbet
Meringue & chocolade
Mousse - hazelnotenpraliné-ijs
Kaasplank van Kost
Kletzenbrood - balsamicostroop
Lunchkaart
Tomaten-pompoensoep 8,00
Zoete aardappel - prei - lavascrème
Kippen-paddenstoelensoep 8,00
Wortel - tijm - bosui
Tosti 8,00
Kruidenkaas - kaas
Met of zonder ham en curry
Focaccia 8,00
Chorizo - cheddar - rode paprika - jalapeños
Clubsandwich gegrilde aubergine 12,00
Kimchi - provolone - hummus
Omelet 14,00
Geitenkaas - tomaat - courgette - olijven
Uitsmijter 12,00
Bacon - tomaat - rode ui - oude kaas
Ook vegetarisch verkrijgbaar
Salade witlof & sinaasappel 15,00
Pedro Ximénez Sherry - kervelmousse - granaatappelpit - pistache
Salade snoekbaarsfilet & gnocchi 15,00
Balsamicostroop - cornichon - appel - olijf - boekweit
Salade gerookte eend & rilette 15,00
Truffeldressing - cipolline - parmezaan - paprika - pijnboompit
Allergieën? Laat het ons weten, dan houden we er rekening mee!
Borrelkaart
Apéro
15:00-20:00
Breekbrood 3,00
4 stuks
Breekbrood 8,00
6 stuks - jalapeñohummus - tzatziki - olijventapenade
Manchego 10,00
Balsamicostroop - koffie - pistache
Kastanjechampignons 9,00
Met Emmentaler
Gamba’s 11,00
Feta - Ouzo-tomatensaus
Gebloemde inktvis 10,00
Tzatziki - citroen
Rundergehaktballetjes 11,00
Met Ouzo-tomatensaus
Kippendijen 10,00
Tzatziki - citroen
Nacho’s 10,00
Cheddar - guacamole - bosui - crème fraîche
All Day
12:00-23:00
Luxe gemengde noten 5,00
Van onze buren Wine and Nuts
Gemarineerde olijven 5,00
Groen & zwart - mediterrane kruidenolie
8 bitterballen 10,00
Vlees of vegan
Kibbeling 9,00
6 stuks - knoflooksaus
Japanse krokante kip 10,00
6 stuks - teriyakisaus
Gemengd bittergarnituur 16,00
12 stuks
Allergieën? Laat het ons weten, dan houden we er rekening mee!
Kinderkaart
Tomatensoep met soepballetjes 5,00
Kinderschotel 9,00
Salade - appelmoes - friet - + keuze uit:
kroket, kaaskroket, frikandel, Japanse kip of kibbeling
Pasta bolognese 10,00
Rundergehakt - tomatensaus - geraspte kaas
Broodje hamburger 10,00
Rund of vegetarisch - met friet
Pannenkoek 9,00
Jam, Nutella of appelstroop
Vanille-ijs 5,00
Chocoladesaus - slagroom
De keuken van Dies
Chef-kok Dies Wouters brengt energie en nieuwsgierigheid de keuken in. Hij kookt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en laat zich inspireren door wat hij onderweg tegenkomt. Het resultaat is een toegankelijke kaart met verrassende combinaties, waarin smaak en balans centraal staan en vegetarisch een vanzelfsprekende plek heeft.
Gerechten die passen bij elk moment, van een snelle hap tot een lange avond aan tafel.
Het zonnigste terras van Eindhoven
Laat de zon zich zien? Dan zit je goed op ons terras. Misschien wel het terras met de meeste zon van Eindhoven. Voor koffie, een glas wijn na je film of een borrel met iets te eten erbij.
Even zitten. Even niks. De rest van de stad mag best heel even wachten.
OPENINGSTIJDEN
| Ma, di, wo, do | 10:30 - 23:15 |
| Vr en za | 10:30 - 00:30 |
| Zo | 10:00 - 22:15 |
VRAGEN OF OPMERKINGEN?
Heb je een vraag of een verzoek over ons café, neem dan contact op met ons horecateam.
We zijn bereikbaar op 040 294 68 42 en horeca@natlab.nl.