Café-restaurant
Kom zitten. Blijf hangen.
Een avond Natlab speelt zich niet alleen af op het scherm. Het gebeurt aan tafel. In het café. Voor en na wat je komt zien. Hier blijf je hangen. Ontstaan gesprekken.
We koken met aandacht. Verse, seizoensgebonden ingrediënten, verrassende smaken en een kaart die meebeweegt met het moment. Overdag lunch, ’s avonds diner op jouw manier en altijd ruimte voor een borrel.
Geen ticket nodig. Kom langs en blijf hangen. Je bent elke dag welkom vanaf 11.00 uur.
Dinerkaart
3 Gangen 34,00* | 2 Gangen 28,50* | Hoofdgerecht 22,50
*+4,00 Bij enkele gerechten
VOORGERECHTEN
Tomaten- paprikasoep
Bleekselderij - zoete aardappel - basilicum crème
Vissoep*
Venkel - tomaat - venusschelp - knoflookrouille
Rode biet & artisjok*
Dragon crème - dadel - amandel - mosterdvinaigrette
Pierre robert met bloemkool*
Komijn - yoghurt - rucola - ahornsiroop - pecannoot
Ceviche zeebaars
Gele biet - Griekse yoghurt - rammenas - grapefruit - zalmkuit
HOOFDGERECHTEN
Groene asperge & oesterzwam
Pikante zoete aardappelcreme - little gem - nectarine - taggiasche olijf - balsamico stroop - pistache
Brickdeeg met buffelmozzarella
Venkel - bospeen - rode linzen - crème fraiche - scharreleieren - rabarber - roseval - pecannoot
Risotto
Feta - aubergine - paprika - artisjok - Ouzo-tomatensaus
Gamba & mulfilet
Venkel - paprika - pikante zoete aardappelcreme - citroenolie
Lamsstoverij
Risotto rijst - prei - koolraap - vleestomaat - dadel
Kalkoenfilet
Bacon - Ouzo-tomatensaus - paprika - aubergine - roseval
NAGERECHTEN
Merengue
Limoenmascarpone - citroen roomijs - hazelnoot
Panna cotta
Karnemelk - basilicum - verse aardbei - pistache roomijs
Chocolade taart
Mousse met kumquat - parfait van kalamansi
Kaasplank van Kost
Drie kazen - kletzenbrood - balsamicostroop
Lunchkaart
Tomaten- paprikasoep 8,00
Bleekselderij - zoete aardappel - basilicum crème
Tosti 8,00
Kruidenkaas of kaas - met of zonder ham - curry
Focaccia 8,00
Chorizo - cheddar - rode paprika - jalapeños
Club sandwich gegrilde aubergine 12,00
Kimchi - provolone - hummus
Club sandwich kiprollade 14,00
Ei - uienchutney - bacon - zure bom - sla - rode pesto
Omelet 14,00
Geitenkaas - tomaat - courgette - olijven
Uitsmijter 12,00
Bacon - tomaat - rode ui - oude kaas
Salade rode biet 15,00
Artisjok - mierikswortel - dadel - amandel - mosterdvinaigrette
Salade ceviche 16,00
Ceviche van zeebaars - gele biet - olijf - rammenas - grapefruit - kappertjesdressing
Borrelkaart
Apéro
15:00-20:00
Breekbrood 3,00
4 stuks
Breekbrood 8,00
6 stuks - jalapeño hummus - tzatziki - olijventapenade
Manchego 10,00
Balsamicostroop - koffie - pistache
Knoflookgamba’s 10,00
Courgette - aioli
Gebloemde inktvis 10,00
Knoflookrouille - krokante kikkererwten
Kippendijen 10,00
Tzatziki - citroenolie
All Day
12:00-23:00
Luxe gemengde noten 4,00
Van onze buren Wine and Nuts
Gemarineerde olijven 5,00
Groen & zwart - mediterrane kruidenolie
8 bitterballen 9,00
Vlees van De Bourgondiër of vegan van Cas & Kas
Kibbeling 9,00
Met knoflooksaus
Japanse krokante kip 10,00
6 stuks
Gemengde bittergarnituur 16,00
12 stuks
Nacho’s 10,00
Cheddar - guacamole - rode ui - crème fraîche
Kinderkaart
Tomatensoep met soepballetjes 5,00
Kinderschotel 9,00
Salade - appelmoes - friet - + keuze uit:
kroket, kaaskroket, frikandel, Japanse kip of kibbeling
Pasta bolognese 10,00
Rundergehakt - tomatensaus - geraspte kaas
Broodje hamburger 10,00
Rund of vegetarisch - met friet
Pannenkoek 9,00
Jam, Nutella of appelstroop
Vanille-ijs 5,00
Chocoladesaus - slagroom
De keuken van Dies
Chef-kok Dies Wouters brengt energie en nieuwsgierigheid de keuken in. Hij kookt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en laat zich inspireren door wat hij onderweg tegenkomt. Het resultaat is een toegankelijke kaart met verrassende combinaties, waarin smaak en balans centraal staan en vegetarisch een vanzelfsprekende plek heeft.
Gerechten die passen bij elk moment, van een snelle hap tot een lange avond aan tafel.
OPENINGSTIJDEN
| OPENINGSTIJDEN |
|
| Ma, di, wo, do | 11:00 - 23:15 |
| Vr en za | 11:00 - 00:30 |
| Zo | 11:00 - 22:15 |
VRAGEN OF OPMERKINGEN?
Heb je een vraag of een verzoek over ons café, neem dan contact op met ons horecateam.
We zijn bereikbaar op 040 294 68 42 en horeca@natlab.nl.